Албена Божидарова: „Правя торти за семейството и приятелите си“
Водеща!В ежедневието си Албена Божидарова се занимава с финансови проблеми, собственик е на счетоводна кантора в Габрово, но въпреки напрегнатото ежедневие тя намира време, което посвещава на своята страст. А тя е свързана с нейните умения да изработва цветя и разнообразни фигурки от захар, които придават бляскавия вид на всяка торта. И карат всеки, който я зърне, да пожелае да вкуси от нея. Но, както стана ясно г-жа Божидарова изработва своите уникални изделия единствено за своето семейство и приятелите си, за което е разговора с нея.
- Г-жо Божидарова, кое Ви привлече към сладкарството?
- Стана съвсем случайно. Всъщност в моя дом сладки са се правели винаги. Майка ми беше много добър сладкар, така че винаги сме правили сладки и торти. Но, по-специално страстта ми към декорацията възникна наистина съвсем случайно. Преди няколко години гледах едно предаване, в което показваха много красиви украси за сладкиши, които запалиха любопитството ми. Тръгнах да търся материали, както и да чета как се правят те. Така без да се усетя установих, че съм много запалена по тази тема. Така лека полека дойде този момент, когато вече те са моята най-голяма страст в сладкарството – захарните цветя. И основно се занимавам с това. В момента правя и курсове за изработка на захарни цветя.
- Сложен ли е този занаят?
- Зависи кой го оценява. Сложно е, да. Но когато се прави с желание, когато това е страстта на човека, той не усеща сложността – приятно му е и му доставя удоволствие да работи.
- Откога се влюбихте в изработката на захарни фигури?
- Може би беше 2011 г. когато направих своите първи опити.
- Само със сладкарство ли се занимавате?
- О-о-о, не. Имам счетоводна кантора и това е основната ми професия, а сладкарството е моето хоби. То отнема вечерите ми и почивните дни.
- Вероятно имате и своите фенове?
- Да, имам. Правя торти за семейството си, за приятелите ни, за подаръци. Имам си фенове, контактувам и с много колеги, които се занимават с подобни дейности. Обменяме опит и рецепти. И така продължавам да се усъвършенствам.