Храни, които е най-добре да ядем едновременно
Тези продукти са добри сами за себе си. Но ако ги съчетаем, те взаимно усилват ефекта на своята полезност.
Ябълки и тъмен шоколад
Това съчетание не е традиционно, но е желателно да се използва. Защото ферментът кверцетин , който се съдържа в ябълките, и антиоксидантът катехини (черният шоколад е един от най-вкусните източници на ценните катехини, концентрацията на катехини в него е четири пъти по-висока от тази в черния чай), заедно правят чудеса - активизират работата на мозъка, стемулират работата на сърцето и кръвоносните съдови и снижават риска от онкологични заболявания.
Овесени ядки и портокалов сок, прясно изцеден
Заедно овесените ядки и портокаловият сок подобряват работа на стомаха и помагат да се изхвърли шлака и токсините от червата.
Свинско с брюкселско зеле.
Свинското е твърде мазно да се яде всеки ден, но въпреки това в месото се съдържа селен, който въпрепятства растежа на раковите клетки. В брюкселското зеле пък се съдържа органичното вещество сулфорафан, което повишава ефективността на селена 13 пъти. Затова гарнитурата към свинското е най-добре да бъде брюкселско зеле.
Домати и дроб
Недостатъкът на желязо в организма може да се проявявя като хроническа умора, проблеми със сърцето и кръвоносните съдове, прилошаване. Но желязото, което се съдържа в дроба, се усвоява добре само в комбинация с витамин С, който се набавя от доматите.
Магданоз и лимон
Това съчетание обогатява кръвта с желязо, което се съдържа в магданоза под въздействието на витамин С от лимона. Освен това витамин С е основа за здрав метаболизъм и силен имунитет.
Зеленчуци и кисело мляко.
Обикновеното кисело мляко съдържа много калций, нормализира работата на стомаха и микрофлората на червата. Когато обаче се добави към зеленчуци - например моркови и целина, се получава ястие, наситено с витамини. А целулозата на зеленчуците помага на калция да се усвоява.
Авокадо и спанак
Тази двойка е любима на всички диетолози. В спанака се съдържа витамин А и лютеин, но за да повлият те на състоянието на организма са необходими полезните растителни мазнини на авокадото. И тогава ефектът от тях е гарантиран.
Зелен чай с лимон
Зеленият чай с лимон силно утолява жаждата е дава енергия. В зеления чай се съдържат кахетин, който влияе на дълголетието и силния имунитет. Когато в чая е добавен лимон витамин С от него силно усилва въздействието на чая.
Домати и зехтин
Това вкусно за всеки италианец съчетание е естественото лекарство на сърдечно-съдовата система. Научното обяснение е, че ликопинът, съдържащ се в доматите, подобрява работата на сърцето и кръвоносните съдове, възпрепятства възникването на атеросклероза и възникването на злокачествени образования. Неговото въздействие се усилва от растителните мазнини в зехтина.
Месо, овкусено с розмарин.
Месото е важен източник на белтък, но е важно как ще бъде приготвено. Диетолозите препоръчват само варене и печене. във фурна. Ако се грилира или пържи, по него се образуват канцерогенни вещества. Този нежелателен ефект може да се избегне, ако правилно се подготви месото. Най-силният оксидант, който може да се прибави към маринатата за месото е розмаринът. Антиоксидантите, които се съдържат в него, възпрепятстват образуването на вредни вещества в месото при печенето на месото във фурната.